为弘扬中秋文化，促进焙烤食品糖制品产业交流与发展。7月16日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、广东省轻工业联合会支持，广东省焙烤食品糖制品产业协会主办，广州市粤顺文化传播有限公司、杭州笔海弄潮广告展览有限公司承办的2025年第七届中国(广东)月饼文化节暨中秋礼品消费趋势交流会在广州阳光酒店隆重举行。
中国轻工业联合会副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁，广东省焙烤协会创会会长（荣誉会长） 、广东省老字号协会会长徐伟兵，广东省轻工业联合会会长廖鸣卫，广东省焙烤协会会长郭伟雄、执行会长胡罗松、秘书长吕品、监事长潘焕文，杭州笔海弄潮广告展览有限公司董事长周文辉，以及各位月饼行业相关企业等200余人出席本次活动。
徐伟兵创会会长、荣誉会长作启动会开幕致辞。表示广东作为中国月饼产业的发源地与核心集聚区，不仅孕育了广式月饼的独特风味，更积淀了精湛的月饼制作技艺和丰富的历史文化底蕴。本届月饼文化节以“传承与创新并重、品质与文化共融”为题，通过前沿交流对话、成果展示与深度交流，集中呈现产品创新、智能制造、绿色生产等领域的突破性成果，为焙烤行业发展提供标杆典范。借此机会，对月饼产业发展谈三点期望：
一是把握时代机遇，将中秋月饼打造成为促进消费升级的重要载体。当前，面对更趋复杂严峻的内外部环境，国家正大力实施扩大内需战略，着力推动消费品以旧换新、促进消费提质扩容。需站在服务国家扩大内需、推动乡村振兴、促进消费升级的战略高度，谋划月饼产业发展，全面激活月饼消费市场。同时，必须严守食品安全这条产业发展生命线，落实“四个最严” 要求，让消费者买得放心、吃得安心，并依托粤港澳大湾区建设优势，多措并举打造兼具传统韵味与现代魅力的 “中国味道” 国际品牌，让中秋月饼成为展示国家文化软实力的靓丽名片。
二是聚焦高质量发展，以创新驱动与标准规范构筑月饼产业核心竞争力。面对消费下行与市场变革，焙烤产品健康化、功能化、个性化成为主流趋势，既要守住“广式工艺” 的根魂和匠心，也要勇于拥抱变革、引领创新。构建更高标准的产业体系，强化科技赋能，构建协同发展生态，发挥龙头企业的引领作用，带动产业链上下游中小企业协同发展，共同应对成本压力与市场挑战，确保广东月饼产业在高质量发展道路上持续领跑全国。
三是聚力传统文化活态传承，让中秋文化在新时代焕发蓬勃生机。中秋节承载着中华民族深厚的文化底蕴和家国情怀，月饼作为其核心文化符号，早已超越了舌尖上的美味，成为镌刻着“团圆和睦” 基因的文化图腾。广东拥有“广式月饼制作技艺” 等多项珍贵的非物质文化遗产资源，要以文化传承为根基，通过月饼展览、技艺演示、非遗课堂等多种形式讲好中秋故事，让更多人了解一块好月饼是自然资源的馈赠、工匠精神的凝结，更是“家国团圆”情怀的具象表达，让优秀的中秋文化在创新发展中焕发持久生命力，赋能月饼产业高质量发展。
廖鸣卫会长致辞。首先对历届广东月饼文化节的肯定，并祝贺第七届广东月饼文化节的顺利开展。表示近几年经济、市场环境复杂多变，面对一系列的困难和挑战，提出以下几点希望：一是企业共同促进消费，释放内需，这不仅能直接拉动经济增长，更能通过消费需求的升级，推动产业链向中高端延伸，为高质量发展提供内生动力。二是发扬广东省老字号金字招牌，广东作为商贸繁荣、文化底蕴深厚的地区，孕育了众多家喻户晓的老字号，它们不仅是商业品牌的代表，更承载着几代人的记忆与情感，是岭南特色文化的鲜活载体。三是推动标准化建设，聚焦传统产业升级、新兴产业规范等，为高质量发展筑牢根基。
张九魁理事长致辞。表示中秋节作为中华民族传统的重要节日，是我国传统文化的瑰宝。月饼是中秋佳节的传统美食，是中秋文化的重要载体，承载着中华民族对家人朋友的祝福和对幸福生活的美好憧憬。
2024年和今年上半年，国际环境变化带来的不利影响持续加深，国内长期积累的一些深层次结构性矛盾集中显现，内需不振、预期偏弱等问题交织叠加，面对外部压力加大、内部困难增多的复杂严峻形势，但在党中央的坚强领导下，我国经济运行总体平稳、稳中有进，全年经济社会发展主要目标任务顺利完成，中国式现代化迈出新的坚实步伐。
2024年，包括月饼行业在内的焙烤食品糖制品行业实现了稳中有进，创新发展。全行业3372家规上企业营收5576.73亿元，同比增长5%；利润总额353.74亿元，同比增长1.04%。出口交货值195.43亿元，同比增长9.25%。
今年1-4月份，行业规上企业营收1829.66亿元，同比增长4.51%；利润总额近107亿元，同比增长7.47%。行业的稳步发展，为经济社会发展和人民美好生活贡献了积极的力量。借此机会，并对广东省月饼行业和相关企业提三点希望和想法：
一要坚守安全底线，提升产品质量。近年来，国家责的高度，增强安全生产意识，提升安全管理能力，把好月饼行业的食品安全关，让人民吃得放心。
二要贯标达标，绿色发展。持续深入贯彻落实党和国家低碳绿色可持续发展的理念和要求，自觉抵制过度包装，共同营造节约型消费的新风尚，共同推动月饼行业以及上下游产业低碳运行，绿色发展。
三要弘扬文化，引导消费。习近平总书记强调，要传承历史文化，维系民族精神。行业和企业要持续传承历史文化底蕴，深挖传统文化内涵，创新产品风味，丰富产品种类，改进产品工艺，积极开发符合当今营养健康理念的月饼产品。自觉抵制天价月饼，引导新时代月饼产品健康、理性消费的新观念。
现场举行2025 年第七届中国（广东）月饼文化节暨中秋礼品消费趋势交流会启动仪式，邀请与会领导嘉宾上台为2025 年第七届中国（广东）月饼文化节暨中秋礼品消费趋势交流会揭幕，预祝本届活动取得圆满成功。
陈建明作《数字化重构下的礼业破局》专题演讲，分享行业的现状、挑战和差异化转型发展，为企业提供发展新思路。
韩聪作《数据驱动的中秋消费洞察》专题演讲，以京东大商超的实际数据为依据，分析近几年来月饼市场的情况，表示目前月饼市场前景不错，仍保持着稳健增长态势。并讲解京东商超渠道，为月饼企业拓展新渠道。
唐丽作《礼品行业如何成为卷王》专题演讲，从产品创新、技术应用、情感价值、全渠道布局等多维度突破，结合行业趋势与消费者需求，构建差异化发展。
张培荣作《中秋月饼市场破“卷”成蝶》专题演讲，从礼品市场的角度对今年中秋市场情况进行分析，对此提出独特的应对方案。
马强作 《供应链新模式:中秋礼品 AI柔性生产与快速响应模式》专题演 讲，表示 在消费升级与个性化需求激增的背景下，中秋礼品供应链正经历深度变革。众多企业通过 AI 柔性生产与快速响应模式，重塑了传统节日礼品的供应链逻辑。
胡先牡作《礼业共享平台重构数字化礼业价值》专题演讲，从破局之道、礼业生态链价值再造、企业数字化服务平台、生态链共发展等内容，为大会展示实际市场数据和实体案例，为大家展现一条新的发展思路。
活动现场还进行产品展示活动，展台各种新品琳琅满目，协会领导、嘉宾和各企业代表现场交流品鉴点评。
部分展示区展示
来源：广东省焙烤食品糖制品产业协会