岭南网讯 9月11日，烈日炎炎，在风生水起的广西钦州市钦南区大番坡镇大番村委，一个“粤菜师傅”培训基地临时搭起，百名失地农民穿上崭新的厨师服在家门口学习技能，兴奋不已。广东知名企业碧桂园助力“脱贫攻坚·送课下乡”暨“粤菜师傅”就业技能培训第二期开班，这是两广推动粤桂扶贫协作的生动实践。

2018年以来，广东省大力实行“粤菜师傅”、“南粤家政”、“广东技工”三大工程，坚持以市场需求为导向、以技能就业为目标，在助力贫困劳动力就业同时，促进人力市场的精准对接。在省扶贫办指导下，碧桂园集团、广东省扶贫基金会、广东碧桂园职业学院、碧桂园物业服务集团、国华文旅集团等自2019年5月起共同实施“三大工程”培训扶贫项目，足迹基本遍布广东41个地级市。今年6月，碧桂园进驻广西开展粤桂扶贫协作，将“三大工程”项目延伸开来，已在钦州、贺州等地开展相关职业技能培训，共计完成培训1649人学员，其中贫困户606人，实现上岗就业1508人，受到各级党委政府的高度肯定。

培训期间，主办方通过对接培训点周边与珠三角相关行业企业的用工需求，结合学员意愿做好就业配对信息，使学员在毕业时能找到合适的工作。该项目通过培训、就业一站式服务，促进两广劳动力高质量的流通，促进湾湾联动。

负责培训的钦州市平安职业技术学校校长杨丽表示，在一个月的培训里，将传授30道大菜、10个汤、10个广式点心的制作技巧，致力人人通过培训考核，将厨房“小白”打造成为厨房“二把手”，实现一人就业、全家脱贫的造血式扶贫目标。